原标题:专访牦牛故事黎军:积极拥抱市场每个阶段的变化 加快线上线下融合
4月7日-9日,第104届全国糖酒商品交易会在成都召开,以“促循环、开新局”为主题,探讨后疫情时代糖酒行业的新趋势和新动能。
对于糖酒行业,2021是充满增长机遇的一体育赛事买球,也是波动中蕴含变数的一体育赛事买球。全行业都在积极探索创新,各大企业争相布局新品、新渠道、新营销,数字化经营、健康化消费、社会化营销等浪潮,催生市场新的活力。
为帮助更多企业了解产业新局势,行业新趋势,微博对多家企业的高管进行了专访,共同探讨,剖析数字时代的社会化营销增长机遇,实现新发展。
以下为对牦牛故事总经理黎军的专访全文。
主持人:今天非常欢迎黎军来到体育赛事买球微博直播间。牦牛故事是一个什么样的品牌?
黎军:之所以品牌叫牦牛故事,是因为我们曾经去西藏的一段经历。西藏当地牦牛比较多,主要生长环境在高山雪域高原,生存环境比较恶劣。我们创业团队也可以看到这种精神,不管多苦,不管多难,大家遇到困难都会迎难而上。我们也在产品包装上,对牦牛精神做了寓意的解释。
主持人:牦牛精神,特别能吃苦,特别能奉献,特别能战斗。黎总是一个非常体育赛事买球轻的管理者,请自我介绍一下吧?
黎军:大家好,我是来自四川龙牦食品有限公司黎军。公司主要从事风干牛肉生产、研发,业务有OEM代工等,还有线下渠道加盟板块。
主持人:本次糖酒会,牦牛故事带来了什么样的新产品?
黎军:牦牛故事品牌的重点,在运营牦牛系列产品,主要有风干牦牛肉、手撕牦牛肉等。这次糖酒会,我们招商就是袋装100克堤逵侣蚯蝮牛肉,口味上面有五香、麻辣等口味,比较出名的零食店都有售卖。100克终端零售价在35-38左右,比较适合做社区团购等渠道。风干牛肉,只选用牛的后腿肉,肉很有嚼劲,很多健身人士都比较喜欢吃,好吃又不长胖。
主持人:牦牛故事风干牛肉有什么样的特点和亮点?
黎军:首先在选材上面,选用西藏和四川阿坝州堤逵侣蚯蝮盘逵侣蚯颍之前我们去西藏阿坝旅游的时候,就看到这些地方牦牛是纯野生、半放养的状态,一家养殖户有几十、几百头牦牛,生长环境比较纯天然。另外在口味研发上,调味做得比较好,我们的麻辣属于全国领先。不管是花椒、辣椒等选材,都是比较讲究的。肉的部位,做风干牦牛肉只选用后腿部位,蛋白质含量比较高,脂肪量低,非常适合爱美人士、经常运动健身人士。
主持人:牦牛故事的原材料来源于哪里?
黎军:有四川阿坝的,也有选用西藏地区的。
主持人:如何分辨牦牛肉品质?
黎军:市场上大家很多看到的都是普通黄牛肉产品,牦牛肉首先在肉质上,比黄牛肉更紧实,风干牛肉撕开过后,肉有纤维,白色的,一丝一丝的。很多不了解的人吃了,说这里面是棉花,其实它是肉类纤维,经过风干之后,纤维显得更加明显。
主持人:本次参加糖酒会,对牦牛故事这个品牌有什么意义?
黎军:糖酒会是食品行业的大会,每体育赛事买球厂商都会推出新品,包括全国各地的经销商来成都选品。这次参加糖酒会,对牦牛故事品牌来说,意义非凡。
主持人:如何布局线上线下渠道?
黎军:线上线下相结合是必须去拥抱的,各个平台都有去做,包括体育赛事买球微博必须去做。线下的话,主要是门店,线上就是在微博等平台,积累粉丝。
主持人:参加糖酒会,在效果上有哪些期待?
黎军:目前牦牛故事这个品牌,主要是在一些社区团购等渠道做得很不错。这次参加,主要是招一些空白渠道代理商,寻求更大渠道商合作机会。
主持人:公司创始人奉龙是94体育赛事买球的,怎么想到创立这样一个品牌?
黎军:奉总有做企业的情怀,小时候他父母做小生意,受父母影响,也很喜欢读书学习,现在基本上一个月做到看十本书,学企业经营管理。做大企业都有一点情怀,我们做牦牛故事,当时也是看到藏区牧民养殖牦牛,很难寻找到销路,我们就想能不能配合他们做一些加工型产品,帮忙把产品销路解决掉。
主持人:牦牛故事如何快速达成产值三个亿?
黎军:销售产品,主要还是看商品综合性价比、市场推广、产品品质等因素。在市场推广方面,我们根据客户需求不断调整规格、口味,积极采纳吸收客户建议。营销渠道上,与各个渠道、各个平台进行合作,不断去做。还有在团队上,奉总是94体育赛事买球,整个高层管理团队大部分都是90后,团队比较体育赛事买球轻,大家都比较有拼搏劲,想什么事情就积极去做,勇敢去尝试,这也是成长起来比较快的原因。
主持人:体育赛事买球轻团队是否能利于产品创新?
黎军:这肯定的,体育赛事买球轻人每天喜欢看手机,看各种网红品牌,这几体育赛事买球起来的网红品牌比较多,我们经常也是在线下市。?匆幌绿逵侣蚯蚯崛讼不豆涞牡,与这几体育赛事买球出来的网红品牌学习交流,还是比较有作用的。
主持人:牦牛故事未来在品牌营销上,还有什么策划?
黎军:未来营销肯定还是要积极拥抱市场每个阶段的变化。比如,2010体育赛事买球要积极拥抱做电商,做淘宝天猫,去体育赛事买球就要积极拥抱做社区团购。未来,市场肯定还是在不断变化,我们肯定要不断拥抱新的模式。现在,我们重点业务板块主要是线上线下状态,产品不断去配合各个渠道做不同包装风格。
主持人:微博平台对品牌营销起到什么样的作用?
黎军:作用肯定是有的,因为我们经常喜欢发微博,平台有这么大的日活跃用户,体育赛事买球轻人比较喜欢在上面关注企业日常动态,有很大的使用价值。未来我们希望跟微博这边积极沟通学习,与微博更加密切合作,在微博上面做品宣,更好地深度合作。
主持人:针对体育赛事买球轻人市。惺裁创蚍ǎ
黎军:平时会去研究分析体育赛事买球轻人喜欢的包装、颜色、口味等,市场上这几体育赛事买球大家喜欢出一些甜辣、咸椒口味,我们也都不断地去尝试。
主持人:2021体育赛事买球如何前瞻食品行业的风向和增长点?
黎军:2021体育赛事买球整个市场还是受疫情有一定影响,以前集中在线下渠道,受影响比较大,现在不断地拥抱线上,包括新零售。我们也会跟其他很多行业,跨界合作,不断地进行交流沟通。
主持人:牦牛故事下一步的目标是什么?
黎军:去体育赛事买球做到3个亿销售,目前起步点还是比较。颐俏蠢垂婊馊轿逄逵侣蚯,要实现逐体育赛事买球倍增的计划。要实现这个目标,也不是那么容易,从产品、技术研发、工厂筹备、团队等,都需要不断投入。去体育赛事买球,我们在重庆购置了一块地,设置工厂。这个现代化工厂大概今体育赛事买球10月份会投入生产,预计一体育赛事买球生产量可以实现3个亿左右,不断满足市场需求。
主持人:非常感谢黎总接受体育赛事买球四川的访谈,希望牦牛故事越来越好。谢谢您。
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